HOT ! ジャン・マルク・ボワイヨ　ピュリニィ・モンラッシェ　1er　シャン・カネ2022 楽天市場】ピュリニー モンラッシェ 1er シャン カネ[2022

楽天市場】ピュリニー モンラッシェ 1er シャン カネ[2022。ジャン・マルク・ボワイヨ ピュリニィ・モンラッシェ 1er シャン。ジャン・マルク・ボワイヨ ピュリニィ・モンラッシェ 1er シャン。ジャン・マルク・ボワイヨ　ピュリニィ・モンラッシェ　1er　シャン・カネ　2022 ２本セットジャン・マルク・ボワイヨJean Marc Boillotヴォルネイの父とピュリニーの母から珠玉のクリマを受け継いだ生産者創設者であり先代のジャン・マルク・ボワイヨは、1984年まではヴォルネイの実家において祖父や父の下でワイン造りに励んだ後、1989年までをピュリニー・モンラッシェのオリヴィエ・ルフレーヴで働き醸造長の職に就いていました。彼の父方はヴォルネイの大ドメーヌで、母はピュリニーのエティエンヌ・ソゼの一人娘。それがピュリニー・モンラッシェ１級のコンベット、シャン・カネ、ルフェール、トリュフィエール、それに村名のピュリニーとシャサーニュです。ヴォルネイ、ポマール、ムルソー、ピュリニー・モンラッシェ、シャサーニュ・モンラッシェなど、コート・ド・ボーヌの赤白両銘醸地に区画を所有しています。デブルバージュをし、細かな澱は残したままオークの小樽で発酵。11カ月間熟成させ、週に１回バトナージュを施します。さらにそのあと29度のポストマセレーション。その間の澱引きは一切行いません。赤ワインもまずしっかりした果実味の凝縮感があり、ストラクチャーの強弱がアペラシオンを物語っています。。PULIGNY MONTRACHET 1ER CRU GARENNE JEAN MARC BOILLOT 2022。 彼が自身のドメーヌをポマールに立ち上げたのは1985年で、1980年代の後半はドメーヌとオリヴィエ・ルフレーヴでの醸造を掛け持ちをしていました。【セラー保管】 ロマネ・サン・ヴィヴァン 1992 ルイ・ラトゥール。ミエイケノ ピノノワール2019 2本。ボワイヨ家には3人の子供がおり、3人それぞれに相続権があったため、1991年にエティエンヌ・ソゼの畑の3分の１を手に入れます。ワイン Yutaka。キスラー白赤４本セット。 現在、ドメーヌの所有畑は11ha。シャトー コス デス トゥルネル 2006&2011 750ml。シャトームートンロートシルト 1985 750ml 未開栓。白ワインの醸造は、まず収穫したブドウを除梗せずに空気式圧搾機で搾汁。アルマンド LED 信号機 グリーン レッド ゴールド アタッシュケース。LE PETIT MOUTON DE MOUTON 2005年 750ml。新樽率は25〜30％。Kenzo Estate ai(藍)2018 未開封 袋付き。タカヒコ ナナツモリ ブランドノワールMV Takahiko 白ワイン日本北海道。 一方、赤ワインは、100%除梗のうえ、13度で低温マセレーションのあと最高32〜34度でアルコール発酵。アルヌー・ラショー ブルゴーニュ ピノ・ファン 2015。Sassicaia 2020 サッシカイア 750ml。25〜30％の新樽を用い、11カ月の樽熟成（ヴィンテージによって異なる）。ブルゴーニュCHAPELLE-CHAMBERTIN GRAND CRU。デュジャック　クロ・ド・ラ・ロッシュ　2017。ジャン・マルク・ボワイヨの白ワインはたっぷりとしたボリューム感を基調とし、ミネラルの強弱によってアペラシオンが表現されています。BOLLIGER LA GRANDE ANNEE 2012年　アルカン。新品　アルマンド ブリニャック　ブラック/ノワール　 ゴールド　2本セット。 現在は、ジャン・マルクの娘リディが、夫のフランソワ、そしてその子供たちとともに父のワイン造りへの情熱と経験を受け継いでいいます。ミエイケノ ピノノワール2018 3本